栽培漁業は、魚や貝が小さいうちに海へ放流して、大きくなったら漁師や釣り人がとります。大きくなるまで育てて、そのままお店などに出荷される養殖業とは違います。
つくり育てる漁業
栽培漁業では、卵から稚魚・稚貝になるまでの、自然界では育つのに最も難しい時期を人間の手によって育てます。それによって、より効率的に資源を保つことができるのです。
| STEP１ 種苗生産 | 卵をとって孵化させ、水槽で育てます。 |
 アワビの採卵 |
 マダイ受精卵の池入れ |
| STEP２ 中間育成 | 稚魚や稚貝を放流サイズまで育てます。 |
 アワビの稚貝 |
 マダイ稚魚のエサやり |
| STEP３ 放流 | 時期や場所に合わせて、一定サイズに 育った稚魚や稚貝を放流します。 |
 アワビの放流 |
 ヒラメの放流 |
| STEP４ 漁獲 | 海で育った魚や貝を、 漁業者や釣り人がとります。 |
 定置網の水揚げ |
 水揚げされたマダイの調査 |